Har jobbat ett helt dygn. Onsdag kl 9 till torsdag kl 9. Ida har nog längtat lite efter mej... och vi tar en skön skogspromenad.




En tall ;-)

Casinokväll blir det också.

Vi serveras rökta märgben(!). Ligger till höger här på tallriken. Liknande brukar jag köpa till Ida att tugga på... finns på vilken djurtillbehörsaffär som helst. Hmmm. Nåja, märg har jag aldrig ätit förut, så det var riktigt spännande. Smaken var mycket rökt och god och tillsammans med biffen och tillbehören blev det mumsigt. Konsistensen var dock riktigt läskig. Mjuk och dallrig...

Dessert med citronkokta persikor, chokladmousse, smördeg och citrusmoln. Det sistnämnda syns inte på bilden, men är nåt gult och fluffigt som ligger bakom smördegen. Gott var det.